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Carne seca: el mito de un tesoro de proteína
Hasta hace poco, la carne seca tenía una reputación bastante mala por ser un refrigerio procesado y lleno de sal que se debía evitar a toda costa. Hoy en día, los expertos en nutrición están de acuerdo en que la carne seca o charqui también puede ser una merienda maravillosa y deliciosa.
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Agricultura y la tierra Inca: una conexión sagrada
The Inca Trail (el sendero inca) está plagado de maravillas: exuberante bosque nuboso verde vivo con pájaros, picos andinos y empinados pasos de montaña, siguiendo el imperio más grande en la América precolombina y algunos arqueólogos especulan que podría haber sido el imperio más grande en cualquier parte del planeta en el siglo XVI.
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El hierro y la salud corporal
Las vitaminas y los minerales son nutrientes esenciales para el cuerpo, pues desempeñan cientos de funciones y nutren las células. Comer una dieta saludable sigue siendo la mejor manera de obtener cantidades suficientes de las vitaminas y minerales que necesitas.
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Charqui alrededor del mundo, una historia de la carne seca
Este manjar y el proceso de deshidratación han sido durante mucho tiempo una forma popular de preservar y disfrutar de alimentos ricos en nutrientes. La cecina es fácilmente portátil y es un elemento básico para muchas poblaciones.
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Las bondades de la carne seca, una fuente de vitaminas y minerales
La carne seca es un refrigerio de alta energía que puede ser un súper alimento después de un entrenamiento vigoroso o un intenso ejercicio. Este refrigerio contiene una dosis considerable de proteína; también proporciona ciertas vitaminas y minerales clave. Entonces, ¿la carne seca es buena para ti?
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¿La carne seca es un buen snack para atletas?
Los atletas necesitan más proteínas que la persona sedentaria promedio. Para obtener la proteína adicional necesaria para reparar los músculos y los tejidos después de los entrenamientos, no necesariamente tienen que cargar suplementos como proteína en polvo.
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Carne seca, un snack perfecto para diabéticos
Cuando una persona es diabética, es necesario cuidar mucho lo que comes. Ya sea que estás en la oficina, con la familia o entre una reunión y otra, el charqui zamorano es siempre una gran opción. Es un tentempié con alto contenido de proteínas y grasas
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