Carnes secas
Carne ecuatoriana de cerdo, de aves y de vacuno, libre de químicos, secada a baja temperatura hasta alcanzar el estado masticable o crujiente. Producto listo para consumir y estable en el estante.
Formas: rebanadas, cubos
Ingredientes: Carne (vacuno, cerdo, paultry), sal de curado, ingredientes aromatizantes naturales
Alérgenos: no
Sabores: natural, ajo, picante, tomate, oriental. Se puede desarrollar para los clientes.
Actividad del agua < 0,83 (masticable) o < 0,70 (crujiente)
Certificado GMP, certificado de libre comercio si es necesario
Envasado: a granel en bolsas master o en envases trilaminados sellados (13x19cm, 14x21cm, 16x24cm, u otros), absorbente de oxígeno si es necesario
Marca privada: sí, etiquetas impresas in situ si es necesario
