CHARQUI ZAMORANO

Carne seca, lomo de res curada. Producto natural tipo snack saludable, superalimento. Rodajas curadas de carne premium, listos para consumir, altas en proteína, minerales y microelementos útiles. Alta en Zn, Mg, Fe, B12 y proteina completa.

Proceso de fabricación de carne seca

Secado a largo plazo con máquinas industriales de cortes de res premium. Fermentación posterior en condiciones climáticas controladas. La carne nunca fue congelada durante todo el proceso de elaboración y empaque.

* Foto cortesía de ITALIMENTOS CIA. LTDA. como el proveedor de materia prima

% Valor Diario en una porción de 30g:

Grasa Total 6g	9%
Grasas Saturada 3g	15%
Grasas Trans 0g
Monoinsaturadas 3g
Poliinsaturadas 0g
Colesterol 22mg	7%
Sodio 700mg	29%
Carbohidratos totales 0g	0%
Fibra 0g	0%
Azúcares 0g
Proteína 15g	30%

No contiene trazas de antibióticos detectados

FDA standards Nutrient Content Claims: “Sugar Free”, “Rich In Protein”

Bolsa individual flex-up, zipper, abre-fácil, agujero colgante tipo euro. Alta barrera a la luz, a los gases y a la humedad. Contiene absorbente de oxigeno para no permitir cambios no deseados dentro de empaque durante la vida útil de producto.

WVTR (Transmisión vapor de agua) <1 g/(m2*24hr*atm)​ OTR (Transmisión de oxígeno) <1 cc/(m2*24hr*atm) REQUISITOS MICROBIOLOGICOS Ausencia de coliformes, microorganismos patogenos y el recuento de aerobios mesófilos no debe ser mayor a 2,0 x 10⁴ de UFC/g. Resultados de pruebas laboratorios constantes de Jamón zamorano:

Recuento de Aerobios mesófilos (ufc/g) 5.2 x 10^3​

Recuento de Escherichia coli (ufc/g)  <10​

Recuento de Staphylococcus aureus (ufc/g)  <10​

Detección de Salmonella spp No detectado

Presentación de carne seca

Bolsa individual 10×19,5cm con impresión y laminación protectiva

Peso Neto 30g Peso Bruto 37g

Precio sugerido en Ecuador (P.V.P) $3,60

Codigo de barras GTIN-13 7868000924428

Empaque de manejo 26x44cm con asa

Contiene 30 bolsas individuales de 30g

Peso Bruto 1257g

Codigo de barras GTIN-14 17868000924425

Caja de distribución 40x43x45

Contiene 10 empaques de manejo / 300 bolsas individuales

Peso Bruto 13,60kg

Codigo de barras GTIN-128 27868000924422

Almacenamiento y conservación

No necesita refrigeración. Se recomienda su conservación en estado sellado y en un lugar fresco y seco.

Tiempo de vida 2 años

Charqui Zamorano – lomo de res curada

Actualizado 20.05.2019

The Inca Trail

Amazon Basin Natural Foods Company

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