The Inca Trail will be participating at the 10th MACRORRUEDA, EC

Zamora, Ecuador –  (21 June 2022) The Inca Trail will be participating at the 10ma Edicion MACRORRUEDA ECUADOR, June 29-30, located at the hotel HILTON COLON, Guayaquil, Ecuador. The Inca Trail will showcase its new crunchy shrimp snacks, shrimp powders, and Andean cheese products.

“We expect to showcase our innovative delicious Ecuadorian snacks and natural products. The mission of this event is to present unique value-added foods made from quality ingredients from the green rainforest area of South America. I represent the area with a great potential where we sum up the quality of ingredients, diverse community of farmers, and modern technology for processing and packaging,” said Evgeny Roginskiy, the managing owner of The Inca Trail. “Can’t wait to present our products and share the vision from Zamora, Ecuador and listen to comments from the best of the best in the industry.”

About The Inca Trail

The Inca Trail was founded in 2019 by Evgeny Roginskiy.

Located in Zamora, Ecuador, the company’s philosophy about the natural snacks sourced from local ingredients is to preserve the best flavors from the Amazonian rainforest region for the most demanding tastes. Using famous Ecuadorian shrimp or unique Andean cheese and different drying methods, the company’s inspiration and focus are making Zamora a region of origin for signature gourmet food products. Future plans include closer cooperation with local communities with the purpose of farming endemic spices and herbs to include in new products and flavors.

THE INCA TRAIL MEDIA CONTACT:

EVGENY ROGINSKIY, managing owner, +593982873007, evgeny@incatrailfoods.com

Facebook: facebook.com/theincatrailfoods

More information about the event on PROECUADOR web page: http://www.proecuadorb2b.com.ec/eventos/

Hashtags: #proecuador #macrorruedadenegocios #theincatrail #zamora #timetoshrimp

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The Inca Trail Exhibiting at the Summer Fancy Food Show 2022

Zamora, Ecuador –  (02 June, 2022) The Inca Trail will be exhibiting at the 2022 Summer Fancy Food Show, June 12-14, located at the Jacob K. Javits Center, New York, NY. The Inca Trail will showcase its new dried crunchy shrimp and Andean cheese products in Booth #6753

“The 2022 Summer Fancy Food Show will be our first in-person Show in New York in more than three years, and we are excited to have The Inca Trail exhibiting,” said Bill Lynch, president, Specialty Food Association.  “We are also overwhelmed by the positive response and sign-ups we have been receiving, and anticipate that the Show will be sold out! The $170.4 billion specialty food industry continues to grow, and I can’t wait to see our members and taste their fantastic products at the Show.”

The largest East Coast B2B-only specialty food industry show, it will feature sampling

of specialty foods and beverages from around the world; education programming; hot trends from the SFA Trendspotter Panel 2022 Predictions; What’s New and What’s Hot showcases; category-focused pavilions, Startup Pavilion; Incubator Village; Leadership and Lifetime Achievement Awards; international and national pavilions, and 2022 sofi™ Awards winners.

“We expect to charm US clients with innovative and delicious Ecuadorian snacks and natural products. The mission for our first Fancy Foods show is to present unique value-added foods made from quality ingredients of the green rainforest area of South America. I represent the area with a great potential where we sum up the quality of ingredients, diverse community of farmers, and modern technology for processing and packaging.,” said Evgeny Roginskiy, the managing owner of The Inca Trail. “Can’t wait to see other incredible products, share our vision from Zamora, Ecuador and listen comments from the best of the best in the industry.”

Presented by the Specialty Food Association, 2022 The Summer Fancy Food Show is a trade-only event. To register, please visit specialtyfood.com

About The Inca Trail

The Inca Trail was founded in 2019 by Evgeny Roginskiy.

Located in Zamora, Ecuador, the company’s philosophy about the natural snacks sourced from local ingredients is to preserve the best flavors from the Amazonian rainforest region for the most demanding tastes. Using famous Ecuadorian shrimp or unique Andean cheese and different drying methods, the company’s inspiration and focus is making Zamora a region of origin for signature gourmet food products. Future plans include closer cooperation with local communities with a purpose of farming endemic spices and herbs to include in new products and flavors.  More information can be found at www.incatrailfoods.com.

About the Specialty Food Association

The Specialty Food Association (SFA) has been the leading trade association and source of information about the $170.4 billion specialty food industry for 70 years. Founded in 1952 in New York City, the SFA represents manufacturers, importers, retailers, distributors, brokers, and others in the trade. The SFA is known for its Fancy Food Shows; the sofi™ Awards, which have honored excellence in specialty food and beverage for 50 years; the Trendspotter Panel Show reports and annual predictions; the State of the Specialty Food Industry Report and Today’s Specialty Food Consumer research; the ecommerce enabled SFA Product Marketplace, where members showcase products and sell directly to qualified buyers; SFA Feed, the daily source for industry news, trends and new product information, and Spill & Dish: A Specialty Food Association Podcast.

THE INCA TRAIL MEDIA CONTACT:

EVGENY ROGINSKIY, managing owner, +593982873007, evgeny@incatrailfoods.com

Facebook: facebook.com/theincatrailfoods

Specialty Food Association Media Contact:

PR Department, press@specialtyfood.com

Facebook: Specialty Food Association

LinkedIn: Specialty Food Association

Twitter: @Specialty_Food

Instagram: @specialtyfoodassociation

Hashtags: #FancyFoodNYC #ShapetheFutureofFood #TheIncaTrail #TimeToShrimp

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Carne seca: Un Proceso de Dedicación y Sabor

Una buena carne seca no es solo deliciosa, sino nutritiva. La carne madurada en seco se considera un manjar y la calidad de The Inca Trail es insuperable. Pero, ¿qué hace a la carne seca tan especial?

Por qué la carne seca es la mejor carne

La carne debe madurar y llevar un proceso completamente novedoso para poder lograr que la carne se deshidrate sin perder su consistencia o propiedades. Gracias a los procesos químicos, se crean sabores únicos en la carne seca que tiene una consistencia delicada y se puede comer directamente de la bolsa. Tres elementos son los que definen el proceso de transformar la carne seca en una de las mejores: tiempo, calidad y dedicación.

Este tipo de carne ha estado ganando popularidad por su sabor único. La carne toma tiempo para desarrollar el inolvidable aroma y textura que podrás encontrar en The Inca Trail. Si amas los sabores del charqui zamorano normal, aún más te gustará este alimento, que puedes comer directamente desde la bolsa.

Buscando la mejor nutrición

Cuando consumes charqui zamorano de alta calidad, te espera una sorpresa: no sólo es algo que sabe increíblemente bien, sino que también es saludable en toda la extensión de la palabra. Cuando consumes nuestra carne seca de calidad superior, no tienes que preocuparte por conservadores, colorantes falsos o potenciadores de sabor. Trabajamos con los mejores ingredientes, así que no los necesitamos.

Las razones por las que la carne seca es también una gran opción alimenticia se extienden mucho más allá de la sociedad actual. Está documentado que los antiguos egipcios secaban su carne. De hecho, el secado es la forma de conservación de alimentos más antigua y común del mundo.

Beneficios de la carne seca:

Además de tener un excelente sabor, este proceso tiene muchos otros beneficios.

  • Una opción nutritiva: Al deshidratarse, la carne conserva un alto factor de nutrientes y un bajo contenido de grasa y se ha convertido en uno de los bocadillos saludables favoritos más listos para comer.
  • Súper proteínas: La carne, al ser un producto totalmente natural, está cargada de proteínas, es ideal para quienes están haciendo una dieta o quieren ganar músculo a través de la ingesta de estos nutrientes.
  • Una opción deliciosa y portátil: Es un snack de carne que se adapta a cualquier estilo de vida. Es ideal para justo antes de ir al gimnasio, arrojar a tu mochila en una aventura de senderismo o comer cuando estás en la oficina a medio día y tienes antojo de algo sabroso.
  • Adiós a la grasa: Los productos de carne seca de The Inca Trail tienen entre 0 y 1 gramos de grasa, que es menos que la mayoría de las barras de proteínas, lo que también podría ser un arma secreta para quienes están cuidando su figura.
  • Rápido y conveniente: No es solo adaptable, sino que es una gran opción para complementar la comida de los niños con un poco de nutrientes extras. No es comida rápida, sin embargo, tiene toda la practicidad para mantener a los niños y jóvenes nutridos y con un snack siempre listo.

El proceso de tener la mejor carne seca del mercado lleva tiempo, un buen ojo para la calidad y una técnica precisa para el clima de secado perfecto. Esta es la única forma de crear una experiencia de sabor incomparable. Requiere paciencia, precisión y dedicación – es por ello que nosotros estamos comprometidos con mantener los procesos de la más alta calidad, siempre.

Si quieres conocer más productos, adéntrate a nuestra línea completa. Te darás cuenta que estamos comprometidos con hacer de tu experiencia de sabor la más completa en el mercado, con la más alta calidad y un producto orgullosamente ecuatoriano.

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Primeros de exportar carne seca de Ecuador

La carne seca es un producto del futuro que vuelve locos los mercados de Estados Unidos, Gran Bretaña, Canadá,Australia, Holanda, Corea, Japón y muchos más. Nos complace anunciar que entre cientos de empresas fuimos seleccionados para representar a Ecuador en uno de los eventos comerciales anuales más importantes: Macrorrueda de negocios Ecuador 2019. Tendrá lugar el 26 y 27 de junio en el hotel Hilton, Guayaquil.

macrorrueda ecuador 2018

Somos la primera empresa en Ecuador en representar oficialmente la carne procesada (carne seca, curada y fermentada) para el resto del mundo. En mayo, Proecuador nos asignó una calificación de AA como empresa exportadora.

Durante el evento, ya hemos recibido invitaciones para reunirnos con diferentes empresas. En la lista de citas tenemos:

Hemos trabajado duro para crear dos productos que son súper alimentos valiosos para cualquier mercado en el mundo. Como cualquier negocio buscamos obtener ganancias. Pero desde el principio lo estamos logrando con la regla de que nuestros propios hijos deben amarlo y beneficiarse de ello.

Tenemos la mejor materia prima del mundo de carne de res y cerdo alimentada con pasto. Usamos exquisitas especias, ambiente limpio para crear productos sanos, equipos que cumplen con los más altos estándares de la industria. Ofrecemos envases duraderos y prácticos para brindar a nuestros consumidores el mejor sabor y la mejor experiencia posible.

Estamos orgullosos de que nuestra carne seca tenga nombre Jamón Zamorano y Charqui Zamorano!

The Inca Trail

Amazon basin natural foods company

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