02.06.2019

Jamón Zamorano con salsa de tomates – J.C. Solano

#recetas_de_juan_carlos
share

Jamón Zamorano con salsa de tomates – J.C. Solano | The Inca Trail @ Tiestos, Cuenca

¡Jamón Zamorano para comenzar la fiesta! Una nueva receta con carne seca. La presentación increíble del restaurante más famoso de Ecuador – Los Tiestos. ¡Bienvenido a su chef y propietario singularmente creativo y talentoso, Juan Carlos Solano!

Jamón zamorano en salsa de tomates. Receta para la fiesta.

¡No olvidamos que ese plato es formato ama de casa!

Ingredientes:

  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Cebolla perla 1 unidad picada en pluma
  • Pimientos rojo y verde 1 c/u picado en juliana
  • Ajo 2 dientes rallados
  • Orégano
  • Sal y pimienta
  • Laurel al gusto
  • Tomate riñón 2 unidades sin piel sin semillas picado en cubos
  • Tomate riñón 2 unidades sin piel sin semillas licuados con media taza de agua tibia
  • Carne seca Jamón Zamorano de The Inca Trail 30 gr
  • Huevos de codorniz 4 unidades sin cáscara
  • Perejil 10 hojas picar solo para terminar

Proceso:

  • Calentar una sartén
  • Colocar el aceite, saltear la cebolla y los pimentos
  • Agregar el ajo y los condimentos remover dos minutos
  • Poner el tomate y darle tiempo de que aflojen sus jugos
  • Añadir el tomate licuado. Y una ves que empieza a hervir agrave el jamón Zamorano el que le otorgará un sabor increíble a la salsa
  • Calentar una cazuela de barra para el servicio colocar la salsa una ves que estén cocinados los ingredientes y al final los huevos de codorniz para que se termine en de cocinar sobre la salsa
  • Al terminar salar los huevos al gusto y terminar con Perejil picado fresco
  • Acompañar con pan y cerveza bien fría

¡Espectacular!

Buen provecho!

Juan Carlos Solano.
Chef.
Restaurante Tiestos.

La pagina del restaurante patrimonio cultural gastronómico de Ecuador – Los Tiestos.

Esa salsa puede usar para su alimentación saludable incluido baja la dieta cetogénica.

The Inca Trail
Amazon basin natural foods company
Mejores carnes curadas y secas

Compartir:
Read

Also

All news
#salud_y_alimentacion

Carne seca para las embarazadas contra anemia

Por que hablamos de carne seca y embarazo? ¿Saben que, de acuerdo de datos de Organización Mundial de la Salud, alrededor de 2 mil millones (más de 30%!) de personas del mundo sufren de anemia? La mayoría de ellos son mujeres y niños pequeños. La principal causa de anemia en el mundo es la deficiencia del hierro.
Read more
#business
#camaron_deshidratado
#events
#macrorrueda
shrimp
#snack

The Inca Trail will be participating at the 10th MACRORRUEDA, EC

Zamora, Ecuador – (21 June 2022) The Inca Trail will be participating at the 10ma Edicion MACRORRUEDA ECUADOR, June 29-30, located at the hotel HILTON COLON, Guayaquil, Ecuador. The Inca Trail will showcase its new crunchy shrimp snacks, shrimp powders, and Andean cheese products.
Read more
#salud_y_alimentacion

Alimentación saludable. Los principios básicos.

La alimentación saludable y mantenimiento del peso ideal es increíblemente importante para salud. Nos ayuda con prevención de las enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes tipo II, control su nivel de azúcar en sangre y muerte prematura.
Read more